|
Amerikaanse Carrotcake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 150 gram donkerbruine basterdsuiker
1,25 dl zonnebloemolie
2 eieren
100 gram bloem
1 tl bakpoeder
125 gr. geraspte wortel
50 gr. gemalen kokos
50 gr. gehakte amandelen of noten
snufje zout
1 tl kaneel
half zakje vanillesuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Suiker, olie en eieren goed door elkaar mixen. Bloem met bakpoeder zeven en aan het eerst mensel toevoegen. Geraspte wortel, kokos, fijngehakte amandelen of noten, zout, kaneel en vanillesuiker erbij. Het wordt een vrij vochtig, vloeibaar deeg. Overdoen in een ingevette ronde bakvorm. Bij 175 graden in een uur gaar bakken.
|
|
|